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料理
充実の家事三昧
- 2021-07-18 (日)
- 家のこと
朝カフェをしようと思っていたら、やっぱり出だしが遅い。
「コーヒーを飲みに行きたい♪その後買い物に行こう」という嫁さんのリクエストに答えるつもりで珈琲店とマルナカの開店時刻を調べたりして嫁さんの朝の家事が終わるのを待っていたのだが・・・後で聞くと嫁さんは嫁さんで僕が布団から起き出すのが遅い、と思っていたらしい。
僕の中では8時か8時半くらいに家を出るつもりでいたのだが、結局家を出たのは9時を過ぎてから。
で、9時半に星乃珈琲店に着いたものの、満員で、断念。ほうらね。やっぱりもっと早く来ないと。
仕方なくマルナカにあるモスに行こうとしたら、スーパーは開いているのにモスは10時オープン。仕方なく買い物を先に済ませ、11時頃モスでブランチ。
家に帰るや否や、出窓に取り付けているシェードの取り付け強化を汗だくになって終えた。
小休憩の後、また燻製。
今回初めてで、期待大の具材は昨日から仕込んでいたゆで卵。ちょっと漬け過ぎて醤油の味が濃くなったが、なかなか美味い。
シンセやギターを少し弾いて、ウォーキング。40分の散歩フォン。
この土日は、何かと家のことをバタバタとこなした気がする。
なかなか充実してたんじゃないかな。
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悪夢のチーズ
- 2021-07-11 (日)
- 家のこと
朝早くにコンビニで牛乳とついでにロールケーキを買った後、午前中は家の横と正面に日除けシェードの取り付けで汗だくになり、その後はピアノ練習やシンセの音探し。大体出来たかなあ。
で、今週も燻製。
ネットで調べたらプロセスチーズは溶けないと書いてあったので、先週と違ってアルミホイルを使わず網に直置きで燻すことにした。他には、ベーコンとエリンギと家で穫れたピーマン。
実家の冷蔵庫が今朝方壊れたそうで、中身をいくらか引き取って欲しいとの連絡を受け、夕方2号ちんと行き、家に帰って燻製器の蓋を開けてあ～らビックリ。
チーズがあれへんΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
やっぱり溶けるんやんか～(ToT)。もう、容器内がドロドロである。見た目がね。すでに冷えて固まってたけど。
てことで、今週はイマイチの燻製であった。
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初めての燻製
- 2021-07-03 (土)
- 家のこと
長年、いつか燻製を作ってみたいとは思っていたのだ。結構前に、音友さんがFacebook上で、段ボールを組み立てて(あるいはそういうキットだったのかな？)美味しそうな燻製を投稿しているのを見たこともあったしな。
ってことで、数日前にネット購入した燻製器がすぐに届いたので挑戦してみることにしたのである。
まずは、固形チーズとスライスチーズで実験。20分ほどで上手く出来た。アルミホイルに乗せて燻すと、スライスチーズも形として残るんやな。
ピアノ教室に行っていた嫁さんと2号ちんと合流し、魁力屋でラーメンを食べてマルナカで買い物をして帰宅。
で、次に、チーズとベーコンとエリンギで燻製。
燻した時間は30分あったかどうかで、簡単に美味しい燻製が出来てしまったビールが止まらん。
ただ、一回使っただけで胴体の外側に取り付けられていた取っ手がはずれてしまった。何というクオリティ。この点だけ、ガッカリ。
けどまあ、簡単におつまみが作れるようになったのは嬉しい限りだ。なんでもっと早くやらんかったかな(;’∀’)。
ちなみに今日の成果は、夜の毎月恒例オメガオンライン呑み会でも活躍したのであった。
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