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料理

揚げ揚げ晩餐

ばぁちゃんが娘ちんと約束しただか何だかで、晩飯をご馳走する、と。外食ではなくて家メシである。

で、会社帰りに実家へ。

母からしたら僕が50歳を超えようと子供は子供である。
が、さすがに50歳を超えたら揚げもんとか餃子とかそんなにたくさん食べられへんで~というくらいの量が用意されていた。

まだ10代かそこらの男子と錯覚しているのであろうか(;^ω^)。
娘ちんも2号ちんも、もちろん食べ盛り男子ほどは食べないし。

けど、やっぱり母の手作りメシは美味い。

今宵は限界を超えるほどの量を食べましたとさ。ご馳走様でした。

スベリヒユ試食

今年は何だか肉厚のある、とある雑草がよく生えているなあと思って調べてみると、スベリヒユというのだそうだ。

しかもコイツはオメガ3脂肪酸という栄養を含んでおり、海外や日本の田舎でもよく食べられている、とのこと。

嫁さんが美容院に出掛けたのをいいことに、2号ちんとこのスベリヒユを採取し、オクラとネギを合わせて、適当な味付けをして食べてみた。

う~む。草っぽい。けど、不味くもない。

ちゃんとしたレシピに沿って調理すれば美味しくなりそうでもある。

抜いた尻から生えてくるくらい繁殖力もあり、何しろタダなんだから、また別の調理で挑戦してみよう♪

娘ちんと晩飯担当

イレギュラー的にピアノ教室が本日日曜日に変更されており、発表会前ということで嫁さんが対応。

僕は色々と練習せなあかん宿題があり、主に採譜をして時間を過ごした。

が、嫁さんの好意に甘えて自分の時間ばかり楽しんでいると後々困る(=嫁さんの機嫌が悪くなる)ので、娘ちんと晩飯を作ることに。

で、作ったのがアスパラと人参の肉巻きと、キャベツとささみを湯通ししたサラダ的なものと、鮭の切り身のレモン風味バター醤油風味焼き。

とにかくまあ美味かったし、娘ちんがそこそこ戦力になることを確認した夜であった。

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