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スベリヒユ試食

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今年は何だか肉厚のある、とある雑草がよく生えているなあと思って調べてみると、スベリヒユというのだそうだ。

しかもコイツはオメガ3脂肪酸という栄養を含んでおり、海外や日本の田舎でもよく食べられている、とのこと。

嫁さんが美容院に出掛けたのをいいことに、2号ちんとこのスベリヒユを採取し、オクラとネギを合わせて、適当な味付けをして食べてみた。

う~む。草っぽい。けど、不味くもない。

ちゃんとしたレシピに沿って調理すれば美味しくなりそうでもある。

抜いた尻から生えてくるくらい繁殖力もあり、何しろタダなんだから、また別の調理で挑戦してみよう♪

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